モチモチ♪豆乳クレープ生地(卵無し)

桃のやさしい薫り
桃のやさしい薫り @ne8888

シンプルな材料でも豆乳効果で簡単にモチモチなクレープ生地が出来上がります♪

このレシピの生い立ち
やっと出来たッ☆もちもちのクレープ生地♪byハムまきさんレシピID:17482370を家にある物で色々アレンジして作っていくうちに、このシンプルな豆乳生地になりました♪

モチモチ♪豆乳クレープ生地(卵無し)

hrhp's cooksnap of when they made モチモチ♪豆乳クレープ生地(卵無し).
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桃のやさしい薫り
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材料

5〜6枚分くらい
  1. 薄力粉 100g
  2. 無調整豆乳 250ml
  3. 砂糖(上白糖やグラニュー糖) 30g
  4. 塩 5つまみ
  5. バニラエッセンス 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉･砂糖･塩を入れて泡立て器で混ぜ、豆乳とバニラエッセンスを加え滑らかになるまで良く混ぜる。

  2. 2

    テフロン加工のフライパン(24cmくらい)を中火で熱して火を少し弱め、生地をお玉ですくって流し入れる。

  3. 3

    フライパンを傾けて素早く生地を薄く伸ばし、表面が固まったら端から剥がして裏返す。

  4. 4

    裏面も軽く焼いて出来上がり♪

  5. 5

    2016.5.11話題入りしました♪作ってくださった皆さんどうもありがとうございます！！(o^o^o)

コツ・ポイント

生地はなるべく薄く伸ばして焼いて下さい。砂糖はきび砂糖等不純物が多い物は使わないで下さい。生地がボソボソしてしまいます。甘さは控え目なので、お好みで調整してみて下さい^^
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