簡単！おつまみ❤マグロのユッケ❤

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スージー＆ジル
スージー＆ジル @cook_40037780

切って・あわせて・まぜるだけ～❤
おうちで焼肉屋さん気分❤簡単！おつまみです♪
この旨さリピーターになりますよ♪

このレシピの生い立ち
おうちでユッケが食べたくて♪でもなかなか新鮮なお肉は手に入れられない・・・マグロで代用❤
焼肉屋さんのユッケを食べて研究し自分好みにたどりつきました♬
いまや焼肉屋さんでは食べれないのでうちでは大人気の１品です❤

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材料

１人分
  1. マグロ １２０ｇ～１サク
  2. ☆コチュジャン 小さじ２
  3. ☆砂糖 小さじ１
  4. ☆酢 小さじ１
  5. ☆しょうゆ 小さじ１
  6. ☆にんにく １片
  7. ☆ごま油 小さじ２
  8. 卵黄 １個
  9. いりゴマ（白） 適量
  10. 青しそ １枚

作り方

  1. 1

    マグロを細切りにする。
    （今回は微妙にあまっていた冷凍の赤身の
    マグロです。）

  2. 2

    タレを作る。
    ☆をまぜあわせる。

  3. 3

    タレの中にマグロを入れ、タレをからめる。

  4. 4

    器に盛り付ける。

    卵黄を入れるくぼみを作っておく。

  5. 5

    ゴマを指でつぶすようにふりかける。

  6. 6

    卵黄をくぼみに入れてできあがり～♪

  7. 7

    食べるまでに時間がある場合、冷凍のマグロを使う場合は、食べる直前にタレとからめて盛り付けて下さい。水気が発生するかも？

  8. 8

    レシピアップはマグロの色が悪いので・・・
    こちらは最近作ったものです❤

  9. 9

    写真変更しました
    最近のオススメ配合
    マグロ１/２サク・コチュジャン小さじ２砂糖・酢・醤油・ごま油各小さじ１ニンニク少々

  10. 10

    おかげさまで
    １１．１２．２６話題入りすることができました！
    ありがとうございます❤

  11. 11

    胡瓜を添えるのも美味しいよ❤

  12. 12

    15.10.7Englishバージョンになりました

  13. 13

    19.10.10に2回目の話題入りすることができました
    ありがとうございます！
    たくさんの方に作って頂き嬉しいです♡

コツ・ポイント

マグロは切り落としでも何でも♪ 切り方もお好みで♬
冷凍ものを使うと水気が出るかもしれないので、食べる直前にタレと絡めるほうがいいかも！
食べるまでに時間がある場合も食べる直前にからめてください。

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レシピ作者

スージー＆ジル
スージー＆ジル @cook_40037780
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千葉県→１２．８．２２石川県に引っ越しました！産後ゴルフは休業中→9年ぶりに復帰　娘の偏食に苦戦　皆さんのレシピを参考にどうやったら食べてもらえるのか？模索中　食べてくれたり　また作ってね！などハマった料理をレシピ等に記録　時々ふらりと営業中です　久々にクック開けたら　ガラリと変わっていて使い方迷子中(T ^ T)機能についていけてません！ごめんなさい　素敵なつくれぽ　いつもありがとうございます♡
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