きくらげとひき肉の中華あんかけ

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ゆめ。
ゆめ。 @YumeMuku

簡単にできる中華あんかけ♪

ご飯がズルズルすすむだよ☆（∈＾∇゜）ｷﾗｯ
このレシピの生い立ち
別のお料理で使った乾燥きくらげを戻しすぎてしまったので

どうにかならないかと思いまして(＾ｖ＾)

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材料

３～４人分
  1. 豚ひき肉 ２５０ｇ
  2. きくらげ(乾燥) ５ｇ程度
  3. ピーマン ２個
  4. 人参 1/4個
  5. 卵 ２個
  6. ★醤油 小さじ１、５
  7. ★砂糖 小さじ１、５
  8. ★オイスターソース 大さじ１
  9. ★酒 大さじ１
  10. ★ごま油 小さじ１
  11. ★味覇（ウェイパー） 小さじ１、５
  12. ★水 ３６０ｃｃ
  13. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    きくらげは水でもどし、食べやすい大きさに、ピーマンは細切りを半分、人参は薄切り短冊切りに♪（食べやすいカットでＯＫです）

  2. 2

    フライパンでひき肉を炒めていき、続いて野菜も炒めます。

  3. 3

    溶いた卵を、フライパンの片隅でグルグル適当に炒めます。

  4. 4

    炒まった卵をなじませたら、★を混ぜ合わせた物をＩＮして煮だたせ、水溶き片栗粉でお好きな餡の硬さにして出来上がり～♪

コツ・ポイント

お家にある野菜でアレンジ何でも♪(＾ｖ＾)

餡の具合は、片栗粉大さじ１、５・水大さじ２の割合で作りました♪

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レシピ作者

ゆめ。
ゆめ。 @YumeMuku
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お酒大好き♪料理大好き♪作った料理などをﾎﾞﾁﾎﾞﾁと載せていこうかなぁ～☆ （∈＾∇゜）ｷﾗｯ
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