簡単!青梗菜と海鮮の中華あんかけ★

lelerara
lelerara @cook_40062227

簡単★中華あんかけ♫具を変えたりお好みで(*^^*)他の料理にも色々使える中華餡です。
このレシピの生い立ち
具に色々味付けをしなくても良いしっかり味の餡を作りました。

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材料

  1. 青梗菜 2束
  2. ★好きな海鮮や具★ 適量
  3. 塩コショウ・ニンニク 少々
  4. ★中華あん★
  5. 500ml
  6. ウェイバー 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 胡麻油 小さじ1
  9. ★水溶き片栗粉★
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 大さじ1

作り方

  1. 1

    青梗菜は根元から取り、柔らかくなるまで塩茹でします。

  2. 2

    海鮮等は、フライパンに油を少々入れてニンニクを炒め(うちはフライドガーリック使用)海鮮を炒めて軽く塩コショウします。

  3. 3

    ★中華あん★
    水を沸騰し、あんの調味料を入れ火を止めてから混ぜながら水溶き片栗粉を少しずつ加え、弱火で加熱。良く混ぜて!

  4. 4

    器の真ん中に炒めた海鮮を盛り周りに青梗菜を盛り付けて…あんをかければ完成★

コツ・ポイント

見栄え良くする為に別茹でしましたが、青梗菜は一緒に炒めちゃっても大丈夫です!笑

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レシピ作者

lelerara
lelerara @cook_40062227
に公開
料理は楽しく簡単に!素早く作れて身体に良いお料理を日々、研究中♪ そして、毎日たくさんのつくれぽを頂き本当にありがとうございます♡お返事出来ず申し訳ない気持ちですが、全てのつくれぽを観て作ってくださった皆さまに感謝してます(^-^)
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