ささがきゴボウと鶏挽肉の甘辛煮
chichiino @cook_40053853
ゴボウの香りが良い出汁に〜。挽肉と甘辛く煮て混ぜご飯やお弁当のおかずと活用出来る1品
このレシピの生い立ち
ゴボウの出汁が食べたかったので★
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は洗ってささがきにし、酢水につけてさっと灰汁をとる。◼︎を鍋に入れて煮立たせ、挽肉を入れて色が変わるまで煮る
- 2
1に牛蒡を入れて中火にして、途中灰汁取りをする。
- 3
汁気がなくなるまで煮詰めて完成
- 4
- 5
H27年11月TOP10入り感謝★
- 6
H30年4/21ささがきごぼうで人気検索1位になりました。感謝
コツ・ポイント
油で挽肉を炒めないのでヘルシーですが途中灰汁取りを忘れずに。
煮てる時は蓋は開けっ放しで。
リアクション
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