夜食用にシンプルな月見焼きうどん

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

お腹が減ったので、先程作った「ウィンナー+きのこ野菜MIXのタパス」の残りのお出汁を利用して、ごくシンプルな焼きうどんを

このレシピの生い立ち
お腹が空いたので、簡単に出来る夜食用の焼きうどんを。ちょうど前に作った「ウィンナー+きのこ野菜MIXのタパス」のお出汁がそこそこ残っていたので、これをそのまま利用ね。なかなか美味しかったよ。

夜食用にシンプルな月見焼きうどん

お腹が減ったので、先程作った「ウィンナー+きのこ野菜MIXのタパス」の残りのお出汁を利用して、ごくシンプルな焼きうどんを

このレシピの生い立ち
お腹が空いたので、簡単に出来る夜食用の焼きうどんを。ちょうど前に作った「ウィンナー+きのこ野菜MIXのタパス」のお出汁がそこそこ残っていたので、これをそのまま利用ね。なかなか美味しかったよ。

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材料

1人分
  1. うどん(200g) 1玉
  2. ウィンナーきのこ野菜MIXのタパスの残りの出汁 適量
  3. あみえび 大さじ2程度
  4. 1個

作り方

  1. 1

    うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

  2. 2

    先程作った「ウィンナー+きのこ野菜MIXのタパス」のお出汁が残っている鉄パンを加熱。

  3. 3

    ここにうどんを投入。良くほぐす。

  4. 4

    あみえびを振りかけ、良くかき混ぜる。

  5. 5

    真ん中を少し空け、卵を割り入れて、蓋をしてしばらく置く。

  6. 6

    火を止めて、完成。

  7. 7

    +追記+
    ウィンナー+きのこ野菜MIXのタパスに関しては、レシピID : 19004754 を参照。

コツ・ポイント

前のレシピでは野菜のドレス旨塩を多い目に使ったので、そこそこお出汁が残っていたので、その再利用ね。特に調味料は使っていない。

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Aranjuez5
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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