簡単☆茄子の煮浸し

かなちん0718
かなちん0718 @cook_40160974

めんつゆを使うので味は間違いなしです◎
このレシピの生い立ち
母から教わりました♪簡単でさっぱりしてます。

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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. 200ml
  3. めんつゆ 100ml(私は目分量です。味は少し薄めにしてください☆)
  4. しょうが(チューブ) 小さじ2
  5. ごま 少々

作り方

  1. 1

    水とめんつゆ、しょうがをあわせて少し煮詰めておく☆ 茄子は縦に半分にきり、ナナメに切込をいれて水分をとる。

  2. 2

    160度に熱した油(私は少なめ)で茄子をあげる。あげすぎないのがポイントです。

  3. 3

    茄子は少し油をきり、煮立ったつゆの中に茄子をいれ2、3分煮詰めたら出来上がり◎

コツ・ポイント

茄子はあげすぎないこと★つゆで少し煮るので〜♪♪♪

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レシピ作者

かなちん0718
かなちん0718 @cook_40160974
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