実は生よりおいしい☆料亭風ウニの天ぷら
Dansharian @cook_40174140
カラッと揚げた衣から溢れるウニがとろ〜ん☆極上の塩水ウニを手に入れたら、生よりもおいしい天ぷらを是非！
このレシピの生い立ち
ウニ漁師である夫の名誉のために作りました（笑）木箱で売られている、ミョウバン入りのウニとは全くの別物です。これを食べるとウニの本当の味がわかります。
アプリでひらく作り方
- 1
塩水ウニは、しっかり水切りしておく。
-
- 2
全型海苔でウニをたっぷり包み、海苔の端に水をつけ、しっかり止める。（春巻きを作る要領で）
-
- 3
2に薄めにといた天ぷら粉をまんべんなくまとわせ、160℃の油で両面を合計１分程度で手早く揚げる。
- 4
揚げたて熱々を半分に切り、美しい黄金色を楽しみながら、良質のお塩を少しだけ付けて召し上がれ☆
コツ・ポイント
ウニはけちらず、ふんだんに包んだ方がおいしいです。
揚げるときに何度もひっくり返さず、一回で仕上げるのがコツ。
似たレシピ
UNIうに天ぷら
衣にうにを混ぜた天ぷら。うにの風味がしっかりする♪天つゆより塩がお勧め(^^)
うにの天ぷら
ちょっと変わったうにの食べ方♡意外に簡単
ブロッコリーの天ぷら☆ウニ風味
旬のブロッコリー。サクサクで香ばしい天ぷらです。おつまみにどうぞ
青さ海苔の天ぷら
生の青さ海苔が手に入ったらぜひ天ぷらで！お蕎麦にのせても絶品です♪
うずら玉子の天ぷら
茹でたうずら玉子に青海苔を入れた衣でカラッと揚げました♡
島らっきょうともずくのてんぷら
沖縄料理の定番料理。沖縄のてんぷらの衣は、からっとじゃなくてモクモクしている。
ごま衣で香ばしい～かぼちゃの天ぷら～
揚げ衣に黒ごまを混ぜた香ばしいかぼちゃの天ぷらです！
ブロッコリーの天ぷら☆マジックソルト風味
人気検索TOP10入り☆味付衣でカラッと☆サクッと☆人気の天ぷら◎冷めても美味しく、お弁当やおつまみに好評です♪
バナナの天ぷら
天ぷらの衣が余った時は、バナナに衣をつけて揚げます★
うにいかの天ぷら
瓶詰のウニをイカの天ぷらに合わせてみました♪おつまみにピッタリの天ぷらになりました。
風味＆栄養満点！削り節入りの衣で天ぷら
いつもの天ぷらの衣に削り節を一掴み加えるだけです。日清ベジフルーツオイルでカラッとサクッと揚げました。
itsybitsy 
生海苔の天麩羅
薄い衣で揚げて塩で召し上がれ♪油切りのコツも久々に披露^^
白茄子の天ぷら
大きく切った白茄子の天ぷらは、とってもクリーミーで絶品♪白茄子が手に入ったら是非ともお試しあれ～
カラッと美味しい 茄子＆白茄子の天ぷら
苦手だった茄子の天ぷらがカラッと揚がりました。
生いかなごののり巻き天ぷら
生いかなごののり巻き天ぷらあつあつあげたてをお酒のあてにもお弁当にも
のり☆のり天ぷら
手巻きで余った海苔を天ぷら粉と片栗粉で天ぷらに。青のりも入れて。お酒のおつまみ、子どもも完食。一緒にちくわ磯辺揚げも。
ブロッコリーの茎·····天ぷら(^^♪
畑で出来たブロッコリー茎も利用で今日は天ぷらに〜♪カラッと揚げて食べちゃいましょ(≧▽≦)
オカノリ(おかのり) 天ぷら
なかなか手に入りにくいおかのりですが、天ぷらが一番！と気がついたのでアップしました。
みょうがの天ぷら
みょうがが安くて美味しい時期なのでさっと揚げて天ぷらにします
沖縄風天ぷら
そのまま食べて衣が美味しい天ぷら
クックすぼら 
おやつにどうぞ☆パンの天ぷら
パンを天ぷらの衣で揚げます♪
行者ニンニクの天ぷら
新鮮な行者ニンニクは是非天ぷらに！とっても美味しいですよ♪
とうもろこしの天ぷら
夏！茹でも焼きもおいしいけど揚げたのは甘味が違う！生のとうもろこしが出回ったら一度は天ぷらも…
もずくの天ぷら
もずくだけのシンプルな天ぷら♪衣はカリっと中はふんわり、子供も大好きな天ぷらです
カリフラワーのカレーチーズ天ぷら☆
衣にカレー粉と粉チーズを入れて洋風な天ぷら☆おつまみにもなります♪
お饅頭の天ぷら
お土産のお饅頭が残ったら、衣をつけて揚げちゃいます(。・・。)
生海苔の天ぷら
「栄養・学生団体ｆｕｎ」と「とれぴち」のコラボ企画！【生海苔】
えびの天ぷら
カラッと揚げてね。
意外に超美味しいアボカド天ぷら！
生で食べるのとは違う～食べてびっくり！意外に超美味しい～是非お試しを！
サクッと美味しい【舞茸の天ぷら】
衣がサクサクで舞茸はジューシーな『舞茸の天ぷら』です。ベチャっとし難く、とっても美味しいです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19017102
