挽肉と大根の炒め煮

さらみと愉快な仲間達
さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573

挽肉と大根で一品
このレシピの生い立ち
随分前に主人の母が作っていたのを思い出して作ってみました

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材料

  1. 挽肉 150g
  2. 大根 1/4本
  3. 砂糖 大さじ1/2杯
  4. 白だし醤油 大さじ1杯
  5. トロ 大さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    小鍋で挽肉を炒め 粗方火が通ったら 1cm角くらいのサイコロに切った大根を入れ炒める

  2. 2

    少し透明になりかけた頃 砂糖を入れひと混ぜ 白だし醤油を入れひと混ぜ ひたひたに水を入れ煮込みます

  3. 3

    水分が少なくなったらとろみを付けて出来上がり

コツ・ポイント

白だし醤油じゃなくても 顆粒だしとみりんと醤油でも美味しいですね

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レシピ作者

さらみと愉快な仲間達
に公開
料理は嫌いじゃないけれど 極力簡単にすませたい
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