アプリでひらく作り方
- 1
ささみはゆでるか蒸すかして、細かく裂いておきます。
- 2
大葉を細く切ります。
- 3
そばを時間通りゆで、冷水にさらします。
- 4
そばにささみ、大葉、梅をのせ麺つゆをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
私はささみはまとめて蒸して細かく裂いてから、1本分位づつラップして冷凍庫に常備しています。こうしておくと、いつでも簡単に、冷たい麺にタンパク質が足せます。
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