簡単 水菜と梅のサッパリ冷たいお蕎麦♪
まちｻﾝ @cook_40120586
食欲も無い暑い日に是非♪
梅干しも入るので夏バテ予防にも(〃ω〃)♪
サッパリしてて美味しいですよ(＊´艸`)♪
このレシピの生い立ち
何もしたく無い暑い日のランチ。。。
何処かで食べた梅のお蕎麦を思い出して
野菜も入れて簡単にサッパリお蕎麦にしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お蕎麦を時間より少し短めに茹で
茹でたら冷水で洗い
しっかり水切りをします
麺つゆをお好みの濃さにして
冷やして置きます - 2
キッチンバサミで
水菜・かいわれ・大葉を
食べやすい大きさにし
混ぜ合わせて置きます
大根はおろして置きます - 3
茹で上がったお蕎麦を器に盛り
大根おろしと水菜達を乗せ
タネを取った梅を乗せます♪
蕎麦つゆをかけて出来上がり♪ - 4
お好みでネギやわさび・刻み海苔を♪
しっかり混ぜ合わせて食べて下さい♪
コツ・ポイント
お蕎麦をしっかり冷水でもみ洗いし
水切りをしっかりする位です♪
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