きゅうりと梅のさっぱりおそば☆
いまりやき @cook_40044733
ちょっぴり冷やし中華風なお蕎麦です☆
暑い日のお昼なんかにどうぞ！
このレシピの生い立ち
暑い日のお昼用に作りました！梅ときゅうりと冷たいおそばでさっぱりといただけますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
卵二つで錦糸卵を作っておきます。
- 2
お湯を沸かし、沸騰したら乾麺のそばを入れて5分ほど茹で、ざるにあげて冷水で冷やします。
- 3
蕎麦を茹でている間に、きゅうりを細切りにしておきます。葱をトッピングするつもりなら葱もここで刻んでおきます。
- 4
お皿にそばを盛り付け、きゅうりの細切り・錦糸卵を載せ、その上に種をとってほぐした梅干をのせます。
- 5
あとは鰹節や葱をトッピングし、お好みのつゆをかけるだけ☆
-
コツ・ポイント
茹でている間にきゅうりやネギを刻んでおくといいです。
似たレシピ
おろしキュウリと梅の「さっぱり蕎麦」
ダイエット効果のあるおろしキュウリをたっぷり使って、梅のクエン酸で疲労回復！あっさりさっぱり夏にピッタリのお蕎麦です♪
さっぱりねばねばお蕎麦
夏の休日ランチにぴたり！栄養満点なお蕎麦です。
トラクックー 
梅ねばねばソバ
暑い日にピッタリ！蕎麦だけじゃなく、素麺にもピッタリ◎ネバネバだけどさっぱり！
梅でさっぱり ゴマだれで大根入りお蕎麦
大根でかさ増ししたお蕎麦。ゴマだれですが梅のおかげであっさりと食べられます。暑い日や食欲のない日、ダイエットにどうぞ。
さっぱり美味しい♡梅とろろ蕎麦
梅で さっぱり！暑い日にピッタリの冷やし蕎麦 (*´∀｀*)
冷やし梅蕎麦
夏に摂りたいクエン酸！梅干しを冷たいお蕎麦でいただきます♪そうめんやおうどんでも◎
冷んやりナスそば
お昼に簡単冷やし蕎麦。トッピングは夏野菜のナス。
信州そばに梅とろろ
とろろに梅をあわせるとさっぱりします～そばを茹でている間にとろろを用意♪夏のそばにいかがでしょう？
さっぱりツルツル♡梅そば
梅干がたっぷりからんで、さっぱりなおそばです♫ツルツルっとあっという間に食べちゃいます。
さっぱり☆冷たいお蕎麦
細かいことは、気にしない☆暑い日のランチには、冷たい蕎麦を^ ^
SAL_3 
とろ梅蕎麦
簡単さっぱり美味しいお蕎麦です♪食欲のない暑い日も、忙しくて時間がない時も手軽に作れてツルッと美味。
さっぱり美味しいサラダ蕎麦
冷やし中華よりも、さっぱりと夏に美味しい蕎麦を作ってみました。野菜も好みで色々変えても美味しいです。ゆず胡椒の風味がきいてます
edotani 
うめ～っ！ぶっかけそば♪
暑い日に食べたくなるお蕎麦。叩いた梅干しを入れてさっぱりと。おうちにあるもので出来ちゃう☆
冷やし梅わかめ蕎麦
暑い日にはこれ！梅干しで塩分補給！わかめはミネラルたっぷり！！ヘルシーでひんやりな蕎麦
簡単ぶっかけ香菜蕎麦
お蕎麦をもっと美味しく、風味豊かに！暑い夏にオススメの簡単ぶっかけお蕎麦です。
はむさん。 
梅とささみのさっぱりそば
食欲のない時にどうぞ。
火いらず！さっぱり納豆梅そば
冷蔵庫にあるものだけで作れちゃいます。暑い夏にぴったりです。
乙っっ 
落語「時そば」仕様●そば+竹輪+かまぼこ
落語「時そば」仕様の蕎麦。
ねぎ、わさび入りシンプルな蕎麦
暑い時期の冷えたそばは、最高においしいです。
ぶっかけ梅肉オクラ蕎麦
食欲のない日でもツルッといけちゃうお蕎麦です。
梅ともずくの冷やし蕎麦
冷やしぶっかけ蕎麦に梅ともずく酢を合わせた一品。お手軽調理で真夏の暑い時期にもさっぱりいただけます♡
きゅうり梅肉ネギ海苔入り納豆冷やし蕎麦
きゅうり・梅肉・ネギ・海苔・納豆を入れた風味豊かな具沢山なサッパリした冷やし蕎麦です☆★☆★＾ｗ＾ｂ
日本そばでサッパリと☆和風冷麺☆
日本そばをサッパリ鰹出汁で冷麺風にしてみました！暑い日にオススメの食べ方です♪
梅と鰹節のさっぱりきゅうりあえ
シャキシャキのきゅうりにさっぱりとした梅と、かつお節の風味が効いた１品です。食欲がない夏にピッタリです！
サッパリ⭐冷やし中華
夏にはサッパリ冷やし中華をどうぞ！
さっぱり梅ドレしいたけ蕎麦
ノンオイル！食べる直前に梅ドレッシングを蕎麦にかけて頂きます。蕎麦と梅の相性バッチリのあっさりさっぱり味で箸が進みます～
おいしい手間要らずの冷やし蕎麦
暑い日にも、涼しい気分を味わいたい日にも、手間要らずに作れるおいしいお蕎麦
梅山菜蕎麦☆羽黒そば☆蕎麦の楽しみ方
ドライブ先で味付け山菜を買い求め通販の羽黒蕎麦使用で山菜蕎麦にしました。夏は塩分も不足するので梅干し付きで味は濃い目です
さっぱり梅のネバネバ蕎麦
「ねばねばそば」の人気検索でトップ10入り☆トッピングしたネバネバ野菜と梅干し 麺つゆをかけて豪快に混ぜて下さい
さっぱりつるん冷凍蕎麦で簡単ぶっかけ蕎麦
そばは、夏でもつるんと食べれますよね！そんなそばを、夏仕様に、さっぱりと仕上げました！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19059317
