仕込み１分！長芋の漬け物
ahkeyteddy @cook_40068986
料理と言えるかどうか(笑)ご飯はもちろん、箸休めやヘルシーなおつまみとして、あると嬉しい１品です。
このレシピの生い立ち
信州で食べて美味しかった長芋の漬け物を家庭で簡単に。
アプリでひらく作り方
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長芋の皮をピーラーで剥き、１cm幅にスライス。
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保存袋に長芋をそのまま入れ、白だしを加え空気を抜くだけ。この時わさびやゆず胡椒を溶かし入れても美味。
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コツ・ポイント
もちろんすぐ食べられますが、１日くらい経って周りがほんのり色づいて水分が抜けたくらいが美味しい！簡単過ぎて恥ずかしいのですが、我が家の人気漬け物です。
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