【簡単】柚子胡椒香る、長芋の漬物

らくあ。
らくあ。 @cook_40233692

切って、混ぜるだけの簡単メニュー。ゆずコショウを入れることで、味わいがグッと深まります。
このレシピの生い立ち
長芋の漬物が好きなのですが、長芋の漬物って、そこそこ高くないですか?自宅で、簡単お手軽に、長芋の漬け物が作れないかと思って。

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材料

2人分
  1. 長芋 200g
  2. 白だし 大さじ3
  3. 柚子胡椒 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    ビニール袋に全ての材料を入れ、優しく揉みながら混ぜ合わせます。

  3. 3

    一時間ほど、冷蔵庫で寝かせたら完成です。
    ※漬け液が馴染むよう、寝かす前にビニール内の空気は、出来るだけ抜いて下さい。

コツ・ポイント

すぐに食べない場合は、漬け込みが終わった長芋をザルに開け、軽く水洗いをした後に、キッチンペーパーで水気を拭き取ってから保存して下さい(そのまま漬け液に浸しておくと、しょっぱくなりすぎてしまいます)。

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レシピ作者

らくあ。
らくあ。 @cook_40233692
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なるべく少ない材料で、そこそこ美味しい料理を、がモットーです。毎日のことだから、楽しくラクして美味しく!
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