しょうがたっぷりタコ飯

Caolita
Caolita @cook_40073806

関西では6月にタコの足のようにしっかり稲が根をはりますように、と願いを込めてタコを食べる習慣があるそうです。
このレシピの生い立ち
タコをおいしくいただく方法を考えました。

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材料

  1. お米 2合
  2. タコ 100g程度
  3. しょうが(みじん切り) 10g程度
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. 昆布 10cm程度
  7. 青ネギ(みじん切り) 1本分

作り方

  1. 1

    茹でたタコを薄くスライスしておく。

  2. 2

    炊飯器に2合のお米を入れて、分量通りのお水と、1のタコ、しょうゆ、お酒、しょうが、昆布を入れて炊く。

  3. 3

    炊きあがったら昆布を取り出し、青ネギを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

タコからいい旨味が出ておいしいです!

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レシピ作者

Caolita
Caolita @cook_40073806
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