なすのごま炒め
三島食品 @cook_40102197
『ごまあえの素』で作る、簡単な炒め物です。
このレシピの生い立ち
野菜の旨味と香ばしいごまの風味が調和した炒め物です。赤唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになっています。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにして水にさらし、水気をきる。玉ねぎはくし型に切り、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
- 2
『ごまあえの素』と水を混ぜ、たれを作る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子を炒め、なす、玉ねぎ、ピーマンの順に加えて炒める。
- 4
たれを加え、味がからんだら火を止める。
- 5
皿に盛り付ける。
- 6
ゆでた野菜に混ぜるだけで手軽に「ごまあえ」ができあがる粉末調味料です。
-
コツ・ポイント
『ごまあえの素』を水に溶かしておくと、均等に味がからみます。
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