切り昆布と蓮根のあっさり炒め

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mamanちゃん
mamanちゃん @cook_40097436

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このレシピの生い立ち
娘が切り昆布が好きで、いつもサラダばかりなので　違う食べ方がしたくて考えました(^^)

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材料

  1. 切り昆布(湯通し) 山盛り１カップ
  2. 蓮根 7㎝くらい
  3. 胡麻油 適量
  4. 白だし 大さじ１
  5. 昆布ポン酢 大さじ１
  6. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は薄く切り、軽く水にさらす。昆布は洗い、半分くらいに切る。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をしき、蓮根を先に炒め、火があらかた通ったら昆布を入れ白だし　ポン酢も入れ行き渡るよう混ぜる。

  3. 3

    皿に盛り、胡麻をかける。

コツ・ポイント

昆布を入れてからはあまり炒めすぎない方が美味しいです。

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レシピ作者

mamanちゃん
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お料理大好きです ♡ 　くいしんぼうの家族のために簡単で美味しいレシピをいつも考えてます（＾＾）随時、レシピ見直し、訂正あります。よろしくお願いします。
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