アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦に割って種とわたをスプーンでとり、スライス。薄い方が苦味が和らぎます。
- 2
茄子はピーラーで皮を縞模様になるようにむき、厚さ5ミリくらいの輪切りにする。
- 3
ゴーヤと茄子を油(分量外)で炒め、砂糖を入れてさらに炒める。
- 4
7割方火がとおったら、白だしを入れて水分が飛ぶまで炒める。
コツ・ポイント
好みで砂糖と白だしの量は調節してくださいね。私はいつも目分量ですが。。
似たレシピ
ゴーヤと茄子の味噌炒め
ゴーヤと茄子で簡単な味噌炒め。あと一品が欲しいときにぜひ、作ってみて下さいね！ご飯が進みますよ！
簡単☆ゴーヤの白だし炒め
夏に食べたい栄養豊富なゴーヤ。簡単にシンプルに食べたいときに。
真っ白小トトロ 
切り昆布と蓮根のあっさり炒め
あと一品欲しいときにさっと作れます(^^)
ゴーヤとちくわのピリ辛炒め◎
ゴーヤを使った簡単おかずです。あと一品欲しいときにサッと作れてご飯も進みますよ（＾-＾）ﾉ
ナス(ズッキーニでも良し)の白出汁炒め
簡単にささっと作りたかったので、油で炒めたナスに白だしを回しかけただけで出来る簡単レシピ!ズッキーニでも美味しいです!
ぱぱっともう一品！ゴーヤのカレー粉炒め
あー！あと一品が欲しいときのお助けレシピです。
簡単☆ナスの味噌炒め
もう一品欲しい時にサッと作れる副菜です。
和風白だしで野菜炒め
ちょっと一品が欲しい時。
ゴーヤとツナの白だし炒め
ゴーヤの苦味がたまらない、シンプルな一品です。
時短！！茄子とキノコの炒めもの
５分でできる！！忙しいときにさっと一品！！
friends134 
ナスの味噌炒め
ナスと味噌だけ！もう一品欲しいとき、おつまみやお弁当にもお薦めです☆
豚肉とナスのピザソース炒め
もう一品欲しい時などに簡単に出来るおかずです！
charis61 
簡単＊きのことなすの炒め物＊・。
簡単♪時短♪栄養満点♪今夜のおかずにもう一品欲しいときに、サッと作れます！ビタミン、食物繊維たっぷりです（＾_＾）
ナスの味噌炒め☆
あと1品欲しいときに。
ゴーヤのカンタン昆布炒め
あと一品欲しいときに、パパッと作れて便利☆食卓の彩りもゴーヤの緑でにぎやかに★
白菜と豚肉の白だし炒め
あと一品欲しいときに！にんにくとごま油の風味で食欲アップします。
otokayo 
茄子とピーマンの甘味噌炒め⑅°+
野菜が欲しいときに＊
ゴーヤと茄子の胡麻油炒め
隠しに入れた練り胡麻でゴーヤの苦味が旨味にかわり茄子との相性もバッチリでパパッと美味しく出来上がり(^○^)
ゴーヤとナスのみそ炒め
ごはんにもビールにも合う一品
ゴーヤと茄子の炒め物
ゴーヤと茄子に、鶏肉をあわせて、あっさりと炒めました。ピリッとした辛味で、ゴーヤの苦味も気にならない一品です。
じゃがいもとキャベツのバタマヨ炒め
もう一品欲しいときにさっとできます。
U・ω・） 
マヨでコク＊ナスの甘辛ごま炒め
さささっと出来る一品です(‾∀‾)ごまパワーで活力upです↑↑
ゴーヤの甘辛炒め
簡単すぐ出来る！白いご飯に合う一品です！
chappy8 
苦み少なめゴーヤの梅みそ炒め
ゴーヤチャンプルやゴーヤの肉詰めに飽きたときや、ゴーヤだけでさっと一品作りたい時によく作るレシピです。
クックI34JVG☆ 
茄子とゴーヤのオイケチャ炒め
夏にぴったりの栄養満点☆ご飯すすむ一品( ^ω^ )
らすかる姉 
白だしで簡単♪豚肉とゴーヤの炒め物
暑い夏は栄養たっぷりのゴーヤで元気に乗り切ろう！これ一品でボリューム満点。
簡単♪ナスとピーマンの甘辛炒め
あと一品欲しい時にさっと作れる簡単おかず♪
ナストマト白だし炒め
トマトとナスビは相性がいいですね！色もキレイで あと一品と言う時にバッチリですよ。
美味しすぎw 
簡単♪♪ゴーヤと塩こんぶのごま油炒め
少ない材料であっという間にできる、簡単おかず。もう一品欲しいとき、おつまみに大活躍です！
なすの甘酢炒め＊なすびがとろん♪茄子
なすをこんがり焼いて、甘酢を絡めるだけ♪あと一品欲しいな、というときに。お弁当のおかずに、ぴったりです♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20023815
