誰でも簡単キレイ☆さんま下処理

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飴鈴♥️
飴鈴♥️ @cook_40103253

スルスルっとキレイに簡単に誰でもできる方法♪

このレシピの生い立ち
姑から教わって前からやってましたが、ちょっとアレンジして、お腹(肛門あたり)に切れ込みを入れたら更に簡単になったので、是非多くの方にもラクをしてもらいたくてご紹介させて頂きました。
骨まで軟らか〜く煮る方法はこちらレシピID:20152215

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材料

  1. さんま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    背中側から、背骨に届くまで、1〜2センチ切り込みをいれる

    ☆コツ☆
    ※背骨はしっかり切る
    ※ワタは切らない

  2. 2

    こんな感じになる

    ☆コツ☆
    “一度にスルッと除去したい頭とワタ” は切り離さないで

  3. 3

    肛門のすぐ横(頭側)に切り込みを入れる

    ☆コツ☆
    ここで身と内臓を切り離れて、きれいにワタが出せる

  4. 4

    頭をしっかり持って、最初は下向きで少し引き、あとは軽くひねるような感じで、ゆっくりひっぱると、スルスル〜っと出てくる

  5. 5

    こ〜んなかんじ*\(^o^)/*

    あとは、好きな大きさに等分にカットする

  6. 6

    冷たい水で、きれいに洗ってから調理して下さいね

    ☆コツ☆
    特に血は生臭くなる原因なので、残さないようにしましょう

  7. 7

    お弁当にも好評の
    骨までやわらか〜く煮る方法はこちらに

    レシピID:20152215

コツ・ポイント

切れ込み二箇所！！

リアクション

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つくれぽ (30)

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レシピ作者

飴鈴♥️
飴鈴♥️ @cook_40103253
に公開
共働き〜退職し子育てに専念〜PTA＆パート主婦〜旦那とわんこ2匹とたまに娘たち…と、いう経験から(?)…短時間で、簡単・おいしい・ヘルシー、あとはあるものでアレンジ^_^というレシピや、母や姑から伝授された日常のレシピを家事初心者の我が家の娘たちでも、 めんどくさく感じないように 覚え易いように市販の調味料等も利用しながら、材料も手順も出来るだけ少なくまとめてます
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