我が家の定番☆カレイの煮付け

ふぉーえばーはぴこ
ふぉーえばーはぴこ @cook_40174939

旦那が大好きな我が家のカレイの煮付けです。甘めの味付けで、ごはんがすすみます。おいしい煮付けが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
我が家の定番、カレイの煮付けです。

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材料

2人分
  1. かれい(なめたがれい) 2匹(2切れ)
  2. 200cc
  3. みりん 100cc
  4. 100cc
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 醤油 50cc
  7. しょうが ひとかけ

作り方

  1. 1

    カレイの表側に切れ目を入れる。しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに、水と調味料としょうがを入れ、ひと煮立ちさせ、カレイの表側を上にして入れる。

  3. 3

    クッキングシートなどで落し蓋をして、中火の弱火で20~25分煮て完成。

コツ・ポイント

カレイの種類はなんでもいいです。おススメはなめたがれいです。肉厚で美味しいですよ。

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レシピ作者

ふぉーえばーはぴこ
に公開
小さな子供2人を持つ母親です。子供たち(旦那も含め)にいろんなものを好き嫌いなく、おいしく&楽しく食べてほしいと思い、毎日の料理を作ってます。定番料理を作れるようになるのももちろんのこと、自分のオリジナル料理を作っていけたらいいなと思ってます。
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