カレイの煮付け
chima＠ @chima_
卵がたっぷり入ったカレイの煮付けでご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
わが家で作ってる極々シンプルな煮魚の煮汁の分量を量ってレシピアップしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
煮汁（水、酒、醤油、砂糖）を沸騰させ、生姜の輪切りとカレイの切り身を入れる。
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- 2
強火で煮て、沸騰したら落とし蓋をして中火で１５分煮る。
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- 3
蓋を外したらカレイに煮汁をかけながら味をふくめる。皿にのせたら千切り生姜を飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
カレイの身が厚い場合は煮る時間を増やすなど、しっかり火が通るよう調整して下さい。
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