カレイの煮付け

＊ミニトマト＊'s cooksnap of when they made カレイの煮付け.
ちーほ❁'s cooksnap of when they made カレイの煮付け.
Lavapies9
Lavapies9 @Lavapies9

カレイの煮付けです。
このレシピの生い立ち
ネットで調べた作り方を参考に、色々と試行しながら作りました。

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材料

  1. カレイ 2切
  2. しょうが 1かけ
  3. ○水 150ml
  4. ○醤油 大さじ2
  5. ○酒 大さじ2
  6. ○みりん 大さじ2
  7. ○砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    カレイに切れ目を入れる。しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    ○を全てフライパンに入れ、沸騰させる。

  3. 3

    カレイとショウガを入れ、落とし蓋をして中火で10分ほど煮る。

  4. 4

    常温に放置し、味を染み込ませる。(30分以上が望ましい)

  5. 5

    食べる直前に再び温めたら出来上がり。

コツ・ポイント

好みでネギなどと一緒に煮込んでも美味しいです。
また、余裕があれば煮ている途中や煮終わった後に、上からタレをかけると良いです。

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