たっぷりきのこのふわふわ玉子炒め
のぞみ00 @cook_40136959
冷蔵庫の食材で簡単パパッとメニュー。めんつゆ味でごはんが進む♪
このレシピの生い立ち
いつもの食材でパパッとできる主菜が作りたくて。めんつゆ、ツナ缶、玉子のゴールデントリオに旬のきのこを加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこ類は石づきを取り
【舞茸・しめじ】適当にほぐす
【エリンギ】しめじと同じ位のサイズにカットしておきます。 - 2
フライパンにサラダ油を引きたまごを炒める。固くならない内に元の器に一度取り出しておく。
-
- 3
ごま油を足して、唐辛子・にんにくを香りが出るまで熱して、きのこ・ツナ缶を加え全体に油が回るように炒める。
-
- 4
めんつゆを加えしんなりするまで炒め火を止めます。
最後に取り出しておいた玉子を戻しそっと混ぜれば完成！ -
- 5
お好みでかいわれ大根等をのせると彩りが良くなります♪
-
コツ・ポイント
★きのこは椎茸、えのき茸等々何でもOKです。
★たまごは崩れやすいのでそっと混ぜて下さい。
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