我が家大好き☆小松菜と豚肉の中華炒め☆

小松菜は水洗いして3cmくらい幅に切って、葉の部分と茎の部分と分けておく。もやしは水洗いして水気をきっておく。

ﾆﾝﾆｸはみじん切りにし、豚肉は食べやすい大きさに(3cm幅くらい)に切っておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾆﾝﾆｸとｻﾗﾀﾞ油を入れ火をつける。焦がさない様に気を付けﾆﾝﾆｸの香りがしてきたら豚肉を入れる。

豚肉の色が変わって来たら、塩ｺｼｮｳとｳｴｲﾊﾟｰを半量入れ少し炒め、小松菜の茎の部分を入れ炒める。

小松菜がしんなりしてきたら、もやし･小松菜の葉の部分･ｳｴｲﾊﾟｰの残りの半量を入れ軽く混ぜて蓋をする。

野菜から水分が出て、全体に火が通ったら出来上がり。(ｳｴｲﾊﾟｰの塊が無い様にしっかり混ぜてね)