串揚げ＆天ぷらパーティ用の衣

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FarmersK
FarmersK @cook_40042549

この衣を付けてそのまま揚げれば天ぷらに。さらにパン粉を付ければ串揚げになる衣です。

このレシピの生い立ち
おうちで串揚げパーティは我が家の定番。パン粉とパン粉がつきやすいように長芋を入れた衣を用意して、お好みで天ぷらにしたり、串揚げにしたり、素揚げにしたりして食べています。

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材料

  1. 小麦粉 ２００ｃｃ
  2. 冷水＋卵１個 ２００ｃｃ
  3. 長芋（すりおろしておく） ２０ｇ

作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜて完成です。　

  2. 2

    衣だけ付けて揚げればフワフワ天ぷらに。

  3. 3

    塩又はポン酢でどうぞ。写真の塩は山椒の葉塩です↓レシピID:18970063

  4. 4

    さらにパン粉も付ければ串揚げになりますよ。

  5. 5

    串揚げはウスターソースやポン酢でどうぞ。

  6. 6

    我が家の串揚げパーティの今回の具↓↓
    鱈、小エビ、生鮭、豚肉、長芋、ナス、玉ねぎ、チーズ、パプリカ、かぼちゃです。

  7. 7

    串はバラバラになりやすい玉ねぎだけ刺しておいて、そのほかはセルフサービスです。なので用意は材料を切るだけで楽チンです♪

コツ・ポイント

串揚げ＆天ぷらパーティの様子はブログに書いてます。よかったら見て下さいね↓↓
http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-11261610635.html

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レシピ作者

FarmersK
FarmersK @cook_40042549
に公開
私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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