お鍋の残りで♪甘うまネギ豚丼 すき焼き風

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ねこのむ
ねこのむ @cook_40183309

トロトロのネギとお肉でご飯が進みます♪
お鍋で残った材料をパパッと！
このレシピの生い立ち
お鍋の材料が微妙に残っていたので消費も兼ねて。

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材料

1人分
  1. 豚肉(こまぎれ) 50g程度
  2. 白ネギ 1/3本
  3. 白菜 1枚
  4. 大根 5cm程度
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、食べやすい大きさに切る
    (あまり分厚くならないように)

  2. 2

    ネギと白菜も食べやすい大きさに切る

  3. 3

    油を敷いたフライパンに豚肉を入れ、ある程度火を通す

  4. 4

    フライパンにネギ、大根、白菜を加えて炒める

  5. 5

    ある程度火が通ったら砂糖を入れて混ぜる

  6. 6

    砂糖が全体に馴染んだら醤油とみりんを回し入れる

  7. 7

    軽く混ぜ、フライパンにフタをして少し待つ
    (この間にご飯をよそっておく)

  8. 8

    ネギがトロっとして全体に少し照りが出たら、ご飯にかける

  9. 9

    (お好みでコショウなどのスパイスをかけると味が締まります)

コツ・ポイント

ネギがトロっとするまで炒めるのがポイントです！
卵とじにするのもオススメです♪
材料の量は適当で！

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レシピ作者

ねこのむ
ねこのむ @cook_40183309
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