すき焼き風鍋

ふうはっちゃん's cooksnap of when they made すき焼き風鍋.
Bettyのｷｯﾁﾝ
Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949

簡単&時短なのに、野菜もタンパク質もたっぷり取れます。
余ったら鍋焼うどんなどにリメイク出来ます。人気検索3位ありがとう
このレシピの生い立ち
我が家のすき焼きはいつもこんな感じ。
いつもはうどんも白滝も入れてます(今回は買い忘れ(笑))。
年明けのこの季節なら、余ったお餅を入れても美味しいかもね☆

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材料

4人分
  1. 長ねぎ 2本
  2. 白菜 1/4株
  3. えのき 2袋
  4. 黒キャベツ 5枚
  5. 焼き豆腐 2丁
  6. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 400g
  7. すき焼きのたれ 300ml
  8. (生卵 人数分)

作り方

  1. 1

    とにかく材料を切る。
    長ねぎは1cm幅くらいの斜めスライス。

  2. 2

    白菜(今回はオレンジ白菜でした)はざく切り。

  3. 3

    えのき(今回は味えのき)は、石づきを取って、横半分に。

  4. 4

    黒キャベツは3cm幅くらいのざく切りに。

  5. 5

    焼き豆腐は食べやすい大きさに。(6等分とか8等分)

  6. 6

    鍋に具材を入れ、すき焼きのたれも投入。

  7. 7

    蓋をして煮る。
    豚肉に火が通れば出来上がり。

  8. 8

    すき焼き風鍋の人気レシピ、3位になりました。(2021.1.10)
    参考にしてくださった皆様、ありがとうございました☆

  9. 9

    つくれぽ(2021.3.7)ふう、はっちゃんさん、ありがとうございます！具沢山＆味しみしみな感じで美味しそう♡

コツ・ポイント

彩りと栄養価UPに、青菜を黒キャベツで代用しましたが、春菊や水菜等でもどうぞ。
すき焼きのように生卵に付けて食べる場合は、すき焼きのたれを濃い目で調整してください。
鍋として食べる場合は、たれ200ml＋水100ml位で試してみてください。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

Bettyのｷｯﾁﾝ
Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949
に公開
はじめまして☆数あるメニューの中からのご訪問＆いいね！や印刷、つくれぽ等々ありがとうございます♡身近な管理栄養士をモットーに料理代行を軸に活動している2児の母です。料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒なママ達のお役に立てるよう、自分の覚書としても、日々作った野菜中心の料理をアップしています。手の込んだ料理＆おしゃれな料理はしません(笑)だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。
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