No3121すき焼き風ありモノ鍋
KitchenGP @satoshianzai
白菜がある、白滝がある、ネギがある、エノキがある、そして春菊があれば、、、後は肉だけ！
このレシピの生い立ち
ネギを焼いて風味を上げて、濃いめのタレで肉を焼けば、後はぐつぐつ煮るだけ！
あっ！！焼き豆腐が無かった！！
No3121すき焼き風ありモノ鍋
白菜がある、白滝がある、ネギがある、エノキがある、そして春菊があれば、、、後は肉だけ！
このレシピの生い立ち
ネギを焼いて風味を上げて、濃いめのタレで肉を焼けば、後はぐつぐつ煮るだけ！
あっ！！焼き豆腐が無かった！！
作り方
- 1
先ずはネギを小口に切って両面焼いて焼き色を付けて取り出す。！味と香りと見た目に必須！
- 2
鍋に、サラダ油、砂糖、味醂、酒、醤油、を温めて馴染ませたら肉を両面サッと焼く！
- 3
肉を寄せ、白菜、白滝、エノキ、焼きネギ、を並べ、白だし、水を加え煮立てる。
- 4
煮立ったら茎葉を分けた春菊を乗せてしんなりしたら出来上がり！
- 5
溶き卵で召し上がれ！
コツ・ポイント
ネギを焼く！
肉はなんでもいい！
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