どじょう鍋風ネギ鶏すき焼き
リスくん情熱の七日間 @cook_40416293
鶏肉とネギのすき焼き風。
各具材と割下との相性は言うまでもない
このレシピの生い立ち
どじょう鍋に着想を得て鶏肉とねぎの鍋を作りたいと思った
なお筆者はどじょう鍋を食べたことがない
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギを5mm大ほどに輪切りにし、しめじの石づきを取る
- 2
鍋にネギとしめじを敷き詰め、割下を入れる
- 3
鶏肉を入れ蓋をし煮込む
- 4
鳥に火が通り味が染みたら完成。
コツ・ポイント
ネギは多めにあると良い
どじょう鍋の如く山椒をかけても良いし生卵でいただいても美味しい
食べ応えが欲しければネギをもっと大きく切ると良い
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