シンプル♡ちくわと里芋の煮物♡

アトムガール's cooksnap of when they made シンプル♡ちくわと里芋の煮物♡.
★むさ's cooksnap of when they made シンプル♡ちくわと里芋の煮物♡.
ルパンのかあさん☆彡's cooksnap of when they made シンプル♡ちくわと里芋の煮物♡.
☆～ringo～☆
☆～ringo～☆ @cook_40093048

里芋と練り物って相性がいいんです♪
お芋と竹輪１本あったら
簡単煮物の完成です♪ (*‾ー‾)ｖ
このレシピの生い立ち
練り物と里芋って相性がいいんです。
練り物と煮る時は少し甘めで♪
実家は練り物が美味しいところでしたので、
何にでも入れてよく煮ていました。(*^^*)ノ

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材料

２人分
  1. 里芋（小） ６個
  2. 焼きちくわ １本
  3. コンニャク 適量
  4. ◎醤油 大さじ2.5
  5. ●砂糖 大さじ２
  6. ●酒 大さじ１
  7. ●みりん 大さじ１
  8. ●果粒だし 小さじ２

作り方

  1. 1

    鍋に里芋が浸るくらいまで水を入れ、里芋を茹でる。竹串がスッと刺さるくらいまで。里芋よりお湯が減っていたら足して下さい。

  2. 2

    こんにゃく竹輪を入れ、●印の調味料を全て入れて２~３分
    煮込む。

  3. 3

    ◎の醤油を入れ、
    アルミホイルなどで
    落し蓋をし、弱火で
    煮ます。
    途中２,３度鍋をゆすって味が均一にしみ込むように

  4. 4

    ４~５分煮込んだら
    火を止め、しばらく
    放置。
    （里芋の大きさにより水加減が変わると思います。味を見て調整してみてね）

  5. 5

    冷めていく間に味がしみ込みます。
    食べる少し前に火を入れ温めて召し上がれ♪（冷めてても十分美味しいです）

  6. 6

    2016/02/07
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コツ・ポイント

★お水は里芋を茹でる前も、茹でた後も、ひたひたにかぶるくらいのお水（お湯）。
★ちくわは、焼きちくわ又は肉厚のちくわを入れると味が良く出ます。

★里芋の場合、放置しておく時間は長い方が味が良く沁み込んでいきますよ。

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レシピ作者

☆～ringo～☆
☆～ringo～☆ @cook_40093048
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料理を作って、美味しい♪の顔が見たくてまた作る♪料理の味付けは目分量、娘から何をどれくらい入れるの？と聞かれて…「えっと…大体この位かなぁ～＾＾；」「味は舌で憶えてね～～」…これじゃまずいよね(; ¬＿¬)ってな事で、大さじ、小さじ計量カップきっちり計って娘に憶えてもらう事に…目分量に慣れ親しんだ母には…しんどいわぁ
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