簡単☆ささ身と野菜の酸辣湯スープ

ささみは筋を取り薄いそぎ切りにして片栗粉（分量外）を少々まぶす。玉ねぎは薄切りにする。

しめじは小房に分ける。青梗菜は茎と葉に分け、茎は縦に４つ割にして横1cm幅に切る。葉も横1cm幅に切る。

鍋に水３カップを沸かしＡで調味する。ささ身を加え中火で煮る。ささ身が浮いてきたら玉ねぎ、青梗菜の茎を加える。

しんなりしたらBを加え食べやすい大きさに裂いた海からサラダフレークを加える。

こしょうを加え、片栗粉を倍量の水で溶いて加えとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。器にもりお好みでラー油をかける。