蒸し鶏のネギソース

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sayomo
sayomo @cook_40060938

ネギダレが最高の一品。お酒の肴に、晩ご飯に、お弁当のおかずにも・・・作りやすい量にレシピ書き換えました
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しくて再現しアレンジしました

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 白葱 1本
  3. ☆水 2００ｃｃ
  4. ☆鶏がらスープの素 大さじ１/2
  5. ★塩 小さじ1/4
  6. ★酒 小さじ２
  7. サニーレタス、胡瓜 適量

作り方

  1. 1

    白葱の白い部分をみじん切りにして小鍋に☆と一緒に入れ汁気がなくなるまで煮る

  2. 2

    鶏肉は厚さを均等に開きお皿などにのせ★をふり白葱の青い部分をのせ中火で２０分蒸し１０分蒸らす

  3. 3

    ちなみにうちはティファールの電気蒸し器で20分蒸してます

  4. 4

    蒸し上がったらこんな感じですぅ

  5. 5

    ④をさまし、食べやすい大きさにに切り皿にレタスをしき蒸し鶏をのせ①をかけスライスした胡瓜を添える

コツ・ポイント

ネギダレは少量で十分美味しく食べれます。ネギダレとレタスの相性も抜群です。千切りの胡瓜と食べると食感がいいのでレタスに胡瓜と共に巻いて食べると美味しいです。

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レシピ作者

sayomo
sayomo @cook_40060938
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