簡単副菜☆ピーマンとちくわの炒め物

パグ恵子
パグ恵子 @cook_40215035

あと一品!という時に、冷蔵庫にあるものですぐ出来ます。ちくわの甘みとピーマンの苦味がよく合います。
このレシピの生い立ち
野菜室にあるもので、何か一品出来ないかと考えて思いつきました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 2個
  2. エリンギ 2本
  3. ニラ 1/3束
  4. ちくわ 1本
  5. ごま 少々
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ピーマン、ちくわは縦に細切りし、エリンギはスライスする。ニラは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を少々入れて温め、ピーマン→エリンギ→ニラ→ちくわの順に炒める。

  3. 3

    塩コショウを2、3振りして完成!

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありません(^^;; 野菜に火が通ればOK!最後にもごま油を少し垂らすとより一層風味が増します。お好みで…。

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レシピ作者

パグ恵子
パグ恵子 @cook_40215035
に公開
料理初心者です。日々勉強!日々精進!
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