ピーマンとちくわのみそ炒め

さくらのうさぎ
さくらのうさぎ @cook_40043062

みそ味とちくわの風味がよくあう一品。ピーマンをパクパクいただけます(^^)
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん食べられるレシピの一つとして

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材料

4人分
  1. ピーマン 5個
  2. ちくわ 2本
  3. シメジ 1/2パック
  4. ☆みそ 大さじ1と1/2
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1/2
  8. 粉末和風だし 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ピーマンとちくわを細切りにする。しめじは小房にわける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1を軽く炒め水少々をいれてふたをし、蒸し煮する。

  3. 3

    ☆の材料と水大さじ1をあわせてといておく。

  4. 4

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レシピ作者

さくらのうさぎ
さくらのうさぎ @cook_40043062
に公開
6歳の娘、4歳の息子のママです。お料理、お菓子作り、パン作りが大好きです。5年半にわたる長い育児休暇を経て、2013年7月より仕事に復帰!大忙しの毎日に、クックでおいしいものを探すのが日々の楽しみです。よろしくお願いします(^^)
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