大学栗2018(밤맛탕)

★いも★
★いも★ @cook_40054762

いろんな栗のおやつの中でも時短で簡単に作れますので、是非とも「大学栗」をお勧めしたいです。

このレシピの生い立ち
★栗は、一袋大体20個前後で販売されていますので、調味料の量は、それに合わせました。

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材料

20個分
  1. 20個
  2. 砂糖 大さじ3
  3. みりん 大さじ1
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. サラダ油 適量
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    栗は茹でて、鬼皮と渋皮を剥く。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱してから、栗を入れて弱火で焼き目を付ける。

  3. 3

    ②の栗に残りの調味料を加え、よく混ぜてごまをふると出来上がり。

  4. 4

    ●2015、COOKPADに「大学栗」をUPしてからつくれぽを送って下さる皆様に本当に感謝申し上げます❤❤❤。

  5. 5

    ★栗の栄養素:ビタミンC、ビタミンB1が豊富で肌荒れ解消や疲労回復に効くと言われています。

コツ・ポイント

POINT:栗は、少し硬めに茹でた方が形も綺麗になります。

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レシピ作者

★いも★
★いも★ @cook_40054762
に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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