超簡単♪　栗ごはん　♪

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のりたろうゆいのすけ's cooksnap of when they made 超簡単♪　栗ごはん　♪.
minira1126
minira1126 @cook_40215448

硬い栗の皮も簡単にむける♪もち米不要♪栗ごはんは難しいと思っている方へ是非ご紹介したい夕食レシピです♪
このレシピの生い立ち
パソコン教室で生徒さんから栗をたくさんいただきました。いつもはスーパーで買って栗ごはんを作るのですが、生栗は高いので今年は助かりました～♪「栗ごはんを作ったよ～」っていただいた生徒さんに写真をお見せしましたら、とても喜んでおられました。

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材料

3人分
  1. 栗 大10～12個
  2. お米 2合
  3. 白だし 40cc
  4. 薄口しょうゆ 小さじ1
  5. 塩 小さじ1/2
  6. みりん 大さじ1
  7. お酒 大さじ1
  8. ごま塩 お好みで

作り方

  1. 1

    栗は2時間ほど水につけてから、栗のおしりを包丁で切っておしりから鬼皮をむいていきます。結構簡単にむけます♪

  2. 2

    鬼皮をむき終わったら、渋皮を包丁でむいていきます。怪我をしないように気を付けてね♪

  3. 3

    お米をとぎ、水はまだ入れない状態で、白だしからお酒までの材料を入れて、普通に炊く分量まで水を入れ軽く洗った栗も入れます。

  4. 4

    炊き上がったらお茶碗に盛り、お好みでごま塩をかけます。

コツ・ポイント

栗の鬼皮をむくにはお水に前もってつけておいたほうがむきやすいです。時間がなければ1時間でもいいのでお水につけておきましょう。鬼皮は、結構簡単にむけるので小学生くらいのお子さんにお手伝いさせてもいいかも♪楽しくお料理できますね♪

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レシピ作者

minira1126
minira1126 @cook_40215448
に公開
私はパソコン教室をやっているミニラといいます。教室といってもめっちゃ小さい教室です。みなさん頑張って資格取得されたり、趣味でプロモーションビデオを作成したりしています。田舎のパソコン教室なので生徒さんは農家を営んでおられる方も多く私はお野菜や果物などよくいただきます。たくさんいただくのでやっぱり美味しく作りたいという思いでクックパットさんへ登録してみなさんに紹介したいと思いました。みんな覗いてね♪
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