簡単生栗の下ごしらえ
黒豆の小田垣商店 @cook_40094697
短時間で簡単に栗の下準備ができます。
このレシピの生い立ち
栗の下ごしらえに抵抗を感じていましたが、熱湯を注ぐと皮が柔らかくなり、簡単に皮をむくことができます。
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- 1
洗ってボウルに入れ、熱湯を注ぐ。人肌ほどに冷まし、包丁が滑らないよう水気をふく。
- 2
外の皮は包丁の刃元の方で剥き取り、渋皮も丁寧にむく。変色を防ぐ為、むいたものから水につける。
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