栗ごはん
マロンコロン☆ @cook_40427053
栗拾いで拾った栗を使うと、ホクホクの栗ご飯が作れます！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
栗が大好きなので、毎年栗拾いに行って栗ごはんを作ります♪
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水、栗を入れ、蓋をして、沸騰したら弱火で30～40分茹でる。
- 2
茹でたらザルにあげ、皮を剥く。(熱いので火傷に注意)
- 3
炊飯器に、洗ったお米と、水と★調味料を合わせて３合の線まで入れて、軽く混ぜる。
-
- 4
その上に栗、さっと水で洗っただし昆布をのせ、白米を炊くのと同じように炊く。
-
- 5
炊き上がったら、昆布を取り出し、お好みでごま塩を混ぜて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
茹でてから剥く方が、薄皮もキレイに剥きやすいです。
栗拾いで拾った栗は、洗って乾かしてから冷蔵庫で1～2週間保存すると、甘味が増して美味しいです♪
次の日のお弁当などに入れる場合は、お酢を少し入れて炊くと腐りにくいです。
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