アプリでひらく作り方
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グリルで椎茸を香ばしく焼き、細切りにする。
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- 2
水菜をサッと下茹でし、冷水にさらし水気を絞り、４cm幅に切る。
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- 3
調味料を合わせて合わせ地を作り(１)の椎茸(２)の水菜を加え柚子皮と共に浸す。
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- 4
３０分以上馴染ませてから、汁気を少々切り器に盛り付ける。
コツ・ポイント
柚子は香り付け程度に。
リアクション
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