【ぷりとろ】海老アボカドのうまうま炒め
haripanda @cook_40078744
プリプリの海老に、とろりんアボカド。お箸が止まらない！
このレシピの生い立ち
大好物食材を、大好きな味付けで炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは食べやすく、大きめの一口大に切る。生海老なら、殻をむき、背わたをとる。冷凍むき海老なら、解凍しておく。
- 2
オリーブオイルで海老ときのこを炒め、火が通ってきたらニンニクを加えて香りを出す。
- 3
しっかりニンニクが香ったら、白ワインを入れて、全体に絡める。スープにアボカドを入れて、サッとさらに炒める。塩少々ふる。
- 4
水分を飛ばしつつ、三分から五分くらい加熱したら、完成。あまり混ぜずに、フライパンを揺するくらいにしておくこと！
- 5
お好みで塩、黒胡椒を食べる時に振ってもよいです。バゲットをつけながら、お皿キレイになるくらい食べたい味です♪
コツ・ポイント
アボカドは最後に入れると崩れず、このソースなら味もシミシミ☆ 海老は冷凍で充分おいしくできまーす！
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