さつまいものオイスターきんぴら

ぶーこ５５'s cooksnap of when they made さつまいものオイスターきんぴら.
ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

コク旨の甘辛風味でお箸が止まらない
一品です♪
沢山作って、常備菜やお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
さつまいもの美味しい季節なので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/

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材料

４人分
  1. さつまいも １本（３００ｇ）
  2. ごま油 小さじ２
  3. ◆オイスターソース 大さじ１
  4. ◆酒 大さじ２
  5. ◆みりん 大さじ１
  6. ◆はちみつ 小さじ１~２
  7. 炒りゴマ（白） 少々

作り方

  1. 1

    ◆を混ぜ合わせて
    おく。

  2. 2

    さつまいもは皮ごとよく洗い斜めに薄切りにしてから細切りにして、１０分程、水にさらしザルに上げ、水気を拭き取る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、２を炒める。油が全体に回りさつまいもが黄色くなって火が通ったら１◆を回し入れ煮絡める。

  4. 4

    ３の汁気がなくなってきたら火を止め仕上げに炒りゴマを振る。

コツ・ポイント

さつまいもは変色を防ぐ為、水にさらしたらアクで濁った水を２~３回取り換えると良いです。
調味料の量はお好みで加減してネ☆

リアクション

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レシピ作者

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843
に公開
冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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