アプリでひらく作り方
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さつまいもはよく洗い一口大に切り、ニンジンは乱切りにしてシリコンスチーマー（か耐熱皿）に入れ、600Wで５分加熱します。
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- 2
鶏モモ肉は食べやすい大きさに切り、醤油、酒、片栗粉をまぶしておきます。
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- 3
ナス、ネギ、椎茸も写真のように食べやすい大きさに切ります。
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- 4
鶏肉を皮の方から両面焼き、色が変わったら、ネギ、ナス、椎茸を炒めます。
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- 5
ナスが少ししんなりしてきたら、チンしたさつまいもとにんじんを投入して軽く炒めます。
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- 6
みりん、酒、甜菜糖、醤油、酢を入れ、具材が好みのやわらかさになるまで炒めたら完成です☆
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コツ・ポイント
片栗粉をまぶした鶏肉を炒めるときに油断をするとフライパンにくっつくので注意してください^^
ナスがしんなりするまで炒めるときおいしいです♪
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