簡単★鶏むね肉と長ネギのトロ~り甘酢煮★

チョコマル
チョコマル @cook_40136639

トロトロに柔らかくなった長ネギと、しっとり胸肉が甘酢にトロりとよく絡んで美味しいです(≧◇≦)ご飯にもすごく合います★
このレシピの生い立ち
長ネギが安かったので、胸肉と一緒にさっぱりとお酢もいれて煮ました。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 2枚(約600g)
  2. 長ネギ 2本
  3. 生姜(みじん切り) 2かけ分
  4. 下味
  5. ●酒 大さじ1
  6. 片栗粉 適量
  7. 調味料
  8. ★醤油 大さじ3
  9. ★酒 大さじ3
  10. ★酢 大さじ3
  11. ★みりん 大さじ2
  12. ★砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    胸肉は一口大のそぎ切りにし、下味で揉み込んでおきます。

  2. 2

    フライパンにごま油をひきお肉を両面こんがり焼きます。★を合わせておきます。

  3. 3

    長ネギ、★を入れてとろみが出て長ネギが柔らかくなるまで煮たら完成です。

コツ・ポイント

お肉は両面こんがり香ばしく焼いて下さい。
生姜はたっぷりが美味しいと思います。

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レシピ作者

チョコマル
チョコマル @cook_40136639
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