簡単＊鶏とピーマンのオイスターソース炒め

鶏肉の余分な脂や筋、硬い部分を取り除き、一口大に切る。

ビニール袋に①とAを入れて、馴染むようによく揉み込み、空気を抜くようにしながら袋の口を縛って、30分ぐらい置いておく。

ピーマンは下手を取って食べやすい大きさに乱切りにし、しめじは石づきを取ってほぐしておく。

フライパンに油を熱し、②を皮目を下にして入れ、中火で焼いていく。

野菜に火が通ったら、酒を入れてひと混ぜする。

最後に、オイスターソースで味付けをして、出来上がり。