かぼちゃの使い切りに かぼちゃの甘辛炒め
たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno
野菜が70ｇとれる♪・減塩0.8ｇ以下♪時短レンジ調理。
エネルギー134kcal 塩分0.6ｇ 野菜量100g
このレシピの生い立ち
かぼちゃを丸ごと使うために生まれたアレンジメニュー。下処理をして冷蔵しいろいろなメニューにアレンジして野菜が不足しがちな朝食に活用しましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、皮をところどころ剥いて３～４ミリ厚さに切る。
- 2
フライパンを熱して油を加えてかぼちゃを炒め、調味料を加えて味を調える。
コツ・ポイント
かぼちゃの甘さを見て調味料を加減する。かぼちゃをさつまいもに変えてもOK
【食育推進連絡会議より】1個使うときには、半分は皮をむき適当な大きさに切り電子レンジで柔らかくなるまで加熱しコロッケに、半分は甘辛炒めや天ぷら味噌汁の具や煮物にする。
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