鮭と野菜の甘辛炒め

じゃが芋、大根は皮を剥いて一口大に、スナップえんどうは筋を取って半分に切ります。
鮭は骨があれば取って一口大に切ります。

じゃが芋を水にさらします。耐熱容器にじゃが芋、大根、スナップえんどうを入れラップをして600Wで3分レンジにかけます。

鮭に小麦粉をまぶして皮目から焼きます。焼き目が付いたら反対にして火を通します。

両面の色が変わったら(2)を入れ鮭に火が通るまで炒めます。

調味料を入れ具材に絡むよう混ぜていきます。
少しとろみが出て絡むようになれば完成です。