鮭とあさりと大根の和風アクアパッツァ
かほじろー @cook_40093415
鮭が主役と思いきや、あさりのだしを吸った大根が超美味しい☆
簡単だから是非試してね！
このレシピの生い立ち
昔オレンジページさんに乗っていたレシピをちょこっとアレンジしてみました。
鮭とあさりと大根の和風アクアパッツァ
鮭が主役と思いきや、あさりのだしを吸った大根が超美味しい☆
簡単だから是非試してね！
このレシピの生い立ち
昔オレンジページさんに乗っていたレシピをちょこっとアレンジしてみました。
作り方
- 1
あさりを砂抜きする。
- 2
大根の皮をむき、2mm程度の半月切りにする。
- 3
鮭の皮を引いて、一口大に切る。塩とコショウをふって10分置く。
※難しければ、鮭の皮は引かなくても大丈夫！ - 4
フライパンに1（あさり）と2（大根）と3（鮭）とプチトマトを適当に敷き詰め、酒と醤油をふる。
- 5
フライパンに蓋をして中火にかけ、煮立ったら弱火にする。
あさりと鮭に火が通ったら火を止める。だいたい5分くらいかな？ - 6
カイワレ大根を適当に散らして完成！
コツ・ポイント
プチトマトを使うようにレシピを更新しました（15/11/01）。
やっぱり彩りって大切ですよね。
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