水菜と鶏ささみのわさびマヨネーズ和え

ささみは塩少々、酒大さじ1をふって耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで2〜3分蒸す。
粗熱が取れたら細かく裂き冷ます。

水菜はよく洗って5cm幅に切りさっと茹で、ざるにあげて冷まし、水気を絞る。

めんつゆ、マヨネーズ、わさびをよく混ぜ合わせ、水菜とささみと和える。
すりごまも加えて和える。