我が家の万能トマトソース

はじめてのつくれぽをする
naomamas
naomamas @cook_40039802

あると便利な万能トマトソースです！いろいろな料理に大変身。忙しい平日の夕飯に役立ちます。
このレシピの生い立ち
平日の夕食を効率よく作る為に、いつも大量に作っておきます。トマト料理をするのにとっても便利で時短にもなります。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ホールトマト（業務用約2200cc） 大缶1缶
  2. 玉ねぎ 2個
  3. おろしにんにく 大さじ1.5
  4. 生バジル 2本
  5. ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ2
  6. 塩胡椒 少量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ2個、皮をむき、適当に切る。

  2. 2

    FPでみじん切りにします。

  3. 3

    大缶を缶切りで開けます。

  4. 4

    フライパンにｵﾘｰﾌﾞ油を入れ、にんにくと２を入れて５～７分炒める。

  5. 5

    圧力鍋に３を入れ、４を入れて混ぜる。

  6. 6

    ガスをつけて、バジルを入れ塩胡椒を軽くして、圧力を７～１０分かける。

  7. 7

    圧力を抜いて、出来上がり。
    普通のお鍋なら、焦がさないように中火で30分くらい煮ると良いと思います。

  8. 8

    冷めたら、煮沸した瓶に入れて保存。

コツ・ポイント

我が家の圧力鍋は調子が悪いので、10分ですが、普通なら７分くらいで大丈夫だと思います。トマトソースを基本に、鶏肉やお魚など煮ると美味しいです。タコやイカは、鷹の爪を入れてピリ辛味が合います。パスタもOK

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

naomamas
naomamas @cook_40039802
に公開
美味しいものが大好きな一児の母です。早く・美味しく・手作りすることを大切にしてます。また、田舎から季節ごとに届く、海の幸・山の幸などで作る祖母・母・叔母直伝の郷土料理を娘に伝えたいです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 鶏つみれ poitoto
  2. レンチン　カロリーオフ　カレー ボコたん
  3. ツイストドーナツ どら猫
  4. 《晩御飯の定番レシピ》鶏むねのチキンカツ しまりん
  5. わが家の豚キムチ SAMURAIす
  1. 鶏むね肉が柔らか～い！大葉巻き☆とり天 ほっこり～の
  2. リラックマのおにぎり弁当☆キャラ弁 ぶんちゅ
  3. 簡単♡生チョコ ころーもちあん
  4. ★☆簡単！なめたけハンバーグ☆★ あさみんっ★