ささみと大葉で和風なピカタ

mmno
mmno @cook_40087120

あっさり味の和風なピカタどうですか~
ビールのおつまみにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
あっさりなピカタが食べたくて・・

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材料

2人分
  1. ささみ 5本
  2. 大葉 10枚
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. 塩・こしょう 適量
  5. 1個
  6. 塩・砂糖・味の素 適量
  7. サラダ油 適量
  8. 大根おろし・ポン酢 お好みで

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、観音開きにする。
    開いたら、ラップに挟んでめん棒でたたき厚さを均一にしておく。

  2. 2

    半分に切り、塩・こしょうで下味をつけ大葉を1枚づつのせる。

  3. 3

    小麦粉を両面につける。
    卵をボールに割りほぐし、塩・砂糖・味の素で味付けし、小麦粉をつけたささみを絡めフライパンで焼く。

  4. 4

    弱火~中火で両面を焼いて出来上がり。
    大根おろしポン酢で召し上がれ☆

コツ・ポイント

卵にしっかりめに味を付けるとそのまま食べても十分美味しいです。
お弁当のおかずなんかにも良いと思います。

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レシピ作者

mmno
mmno @cook_40087120
に公開
姫路市在住、2児の母です。 皆さんの素敵なレシピ☆とっても参考になります♪のんびり気ままなクックですが、仲良くしていただけたら嬉しいです(●^o^●)
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